Даним проєктом передбачено проведення капітального ремонту приміщень харчоблоку і їдальні Староушицького ліцею: заміна дверей, ремонт покриття підлоги, ремонт опоряджувального шару стін, влаштування підвісних стель, заміна радіаторів системи опалення, заміна системи електропостачання та електроосвітлення, заміна елементів системи водопостачання та каналізації, заміна системи вентиляції, встановлення нового технологічного обладнанання. Організація харчування у ліцеї як і в громаді в цілому, є важливим та пріоритетним завданням. Для покращення якості харчування систематично змінюється меню, оновлюються та додаються нові страви відповідно до збірника Євгена Клопотенка. Модернізація їдалень (харчоблоків) – одна із складових реформи системи шкільного харчування. Проведення комплексу робіт, монтаж нового технологічного обладнання створить позитивне та привабливе середовище їдальні, дасть змогу готувати мультипрофільне меню та запропонувати дітям страви на вибір, що буде в свою чергу поштовхом для збільшення кількості дітей, що харчуються в шкільній їдальні.

Ключові проблеми, на вирішення яких спрямований проєкт, зумовлені критичним технічним станом харчоблоку Староушицького ліцею, де обладнання та інженерні мережі не оновлювалися з моменту заснування закладу. Наявна матеріально-технічна база має ступінь зносу понад 80%, що суперечить сучасним стандартам енергоефективності та санітарної безпеки. Головним викликом в забезпеченні належного функціонування харчоблоку Староушицького ліцею є повна невідповідність матеріально-технічної бази сучасним енергоефективним та санітарно-гігієнічним стандартам. Застарілі плити з несправними конфорками та малогабаритні духовки не лише споживають надмірну кількість електроенергії, а й штучно стримують виробничі потужності їдальні, що унеможливлює швидке та якісне приготування страв для великої кількості учнів. Проблема посилюється незадовільною роботою вентиляції. Актуальність вирішення цих проблем саме зараз зумовлена необхідністю впровадження реформи шкільного харчування та дотримання вимог системи НАССР (ISO 22000), які є обов’язковими для освітніх закладів. У сучасних умовах, коли енергонезалежність та безпека дітей є пріоритетами, експлуатація аварійного обладнання стає фінансово обтяжливою та ризикованою. У разі невирішення цих питань існують серйозні ризики повної зупинки роботи харчоблоку через вихід з ладу застарілих мереж, погіршення санітарно-епідеміологічного стану приміщень через вологість та неможливість забезпечити понад 240 учнів гарячими обідами, що напряму загрожує здоров’ю та гармонійному розвитку дітей. Реалізація проєкту забезпечить комплексні позитивні зміни. Очікується, що встановлення сучасної лінії роздачі з вмонтованими мармітами дозволить підтримувати температуру перших страв на рівні +75°C, а других — не нижче +65°C відповідно до Санітарного регламенту. Оновлення каналізаційної системи з використанням сучасних жировловлювачів зменшить частоту сервісного обслуговування мереж у 4 рази. Окрім прямої економії бюджетних коштів на енергоносіях та ремонтах, проєкт дозволить автоматизувати до 70% процесів первинної обробки продуктів, що вивільнить робочий час персоналу для підвищення якості приготування страв. Це створить безпечне та сучасне середовище, яке відповідає статусу опорного закладу освіти та забезпечує здоров’я підростаючого покоління.