Капітальний ремонт їдальні та харчоблоку Ліцею № 17 «Інтелект» Полтавської міської ради за адресою: бульвар Б.Хмельницького, 15, м. Полтава


Сектор
Освіта і наука
Напрям
Забезпечення доступу до якісного та безпечного харчування у закладах освіти шляхом розвитку сучасної інфраструктури їдалень (харчоблоків)
Попереднє інвестиційне ТЕО
Статус проєкту
Інвестиційне ТЕО
Входження в портфель
Місцевий рівень ЄПП
Реалізація
Завершення

Загальна інформація

Опис проєкту

Метою проєкту є створення умов якісного та безпечного приготування їжі для забезпечення всіх учасників навчального процесу раціональним безпечним та якісним харчуванням, створення безпечного та здорового середовища для учнів, та персоналу школи за сучасними стандартами (HACCP), впровадженням нових технологій приготування їжі, підвищення енергоефективності харчоблоку за рахунок використання сучасного енергоощадного обладнання, що дозволяє знизити рівень споживання води та електроенергії, а також виконання вимог з охорони праці та техніки безпеки у закладі освіти.Ліцей № 17 «Інтелект» Полтавської міської ради було збудовано 1992 року, коли заклад і розпочав свою діяльність. Будівля ліцею має три поверхи. Їдальня розташована на першому поверсі.Сучасний контингент закладу 1516 учнів 1-11 класів та 134 працівники (з них 95 педагогічних працівників). Колектив активно і наполегливо працює над створенням комфортних умов для освіти та розвитку здобувачів освіти, безпечного простору для усіх учасників освітнього процесу.  Їдальня є важливою складовою діяльності ліцею, оскільки багато уваги приділяється здоровому харчуванню та промоції культури здорового харчування. На даний час гарячим харчуванням охоплено 906 учнів 1- 11 класів, з яких 706 є учнями пільгових категорій, 200 учнів харчуються за кошти батьків.На жаль, наразі приміщення та оснащення харчоблоку застаріле і потребує капітального ремонту. Є необхідність зонування території. Обладнання та техніка потребують заміни на сучасні. Керамічна плитка на підлозі та стінах знаходяться в незадовільному стані. Електромережі - зношені, не відповідають сучасним вимогам і не здатні забезпечити функціонування наявних електроприладів. Харчоблок потребує якісної сучасної електромережі з високою провідністю та енергоефективністю.Стан сантехнічних мереж незадовільний, що спричиняє численні незручності в процесі роботи на кухні. Каналізація і труби водовідведення потребують термінових і якісних замін.Витяжна система працює слабо, лише частково виконуючи обсяг покладених на неї функцій. На харчоблоці постійна задуха, повітря перенасичене випарами, утвореними в процесі готування страв. До того ж вентиляційна і витяжна система старого зразка, займає велику площу.Встановлення сучасної санітарної зони для працівників їдальні – важливий фактор у створенні комфортних умов праці з високими  якісними результатами.Існує запит на зміну іміджу та оформлення обідньої зали, яка має стати місцем різноманітного, збалансованого та якісного харчування, формування в учасників освітнього процесу розуміння залежності здоров’я і психологічного стану від якісного харчування.На даний час у підвальному і цокольному приміщеннях закладу діють два укриття, кожен з яких має по два входи, загальною площею 703 кв.м на загальну місткість 1005 осіб. Це дало можливість розпочати навчальний рік у змішаному форматі і навчати офлайн в закладі 850 учнів одночасно. Обидва укриття обладнані вентиляцією, постійним та аварійним освітленням, безкоштовною точкою доступу WI-FI, облаштовані туалети. Розпочато роботи по розширенню та обладнанню третього укриття (480 кв.м.)

Мета проєкту

Основна мета:

Модернізація для відповідності сучасним стандартам

Додаткова мета:

Внесок до кліматичних або довкіллєвих цілей, Модернізація для відповідності сучасним стандартам, Розширення доступу до благ та послуг, Покращення стану інфраструктури, Забезпечення інклюзивності та рівності можливостей, Запровадження інновацій та енергоефективних рішень, Поява нових виробничих потужностей, Підвищення якості послуг, Задоволення зростаючого попиту

Опис мети проєкту та способи її досягнення

Створення умов для повноцінного, якісного та безпечного харчування учасників освітнього процесу шляхом облаштування та впровадження сучасних технологій в галузі харчування, з забезпеченням дотримання принципів системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (HACCP). Підвищення рівня задоволеності учнів харчуванням у закладах освіти, зміна харчових уподобань дітей, збільшення кількості учнів, які харчуються у закладі освіти. Підвищення енергоефективності харчоблоку за рахунок використання сучасного енергоощадного обладнання, що дозволяє знизити рівень споживання води та електроенергії, а також виконання вимог з охорони праці та техніки безпеки у закладі освіти.

Проблеми та способи їх вирішення в наслідок реалізації проєкту

Забезпечено здорове та безпечне харчове середовище, яке досягнуто через приведення харчоблоку у відповідність до сучасних санітарно-гігієнічних вимог та ефективне функціонування системи НАССР, що мінімізує ризики харчових отруєнь. Покращено якість та смакові властивості страв завдяки сучасному технологічному обладнанні, що відповідає вимогам реформи шкільного харчування та призводить до зростання кількості учнів, охоплених гарячим харчуванням та позитивно вплине на рівень задоволеності учнів харчуванням у закладі освіти, зміну харчових уподобань дітей шкільного віку. Повністю замінено аварійні інженерні мережі та встановлено енергоефективне обладнання. Модернізовано та естетично оформлено обідню залу, що сприяє формуванню корисних навичок здорового способу життя

Соціально-економічний контекст

Показник

Значення

Кількість людей, що користуватимуться послугою

1005 люд.

Кількість користувачів з числа ВПО

93 люд.

Кількість працівників закладу/установи/організації

136 люд.

Стратегічне обґрунтування

Стратегічна доцільність проєкту

Сектор

Освіта і наука

Підсектор

Шкільна освіта

Напрям

Забезпечення доступу до якісного та безпечного харчування у закладах освіти шляхом розвитку сучасної інфраструктури їдалень (харчоблоків)

Стратегічний документ

Стратегія реформування системи шкільного харчування на період до 2027 року

Завдання

2.1 Впровадження проектів з будівництва/відновлення/модернізації харчоблоків у закладах загальної середньої освіти, в основі яких лежить сучасний технологічний процес, що забезпечує дотримання норм на принципах системи HACCP, та приготування якісної та безпечної їжі в асортименті

Цілі проєкту

Показник
Базове значення
Цільовe значення

Попит на послугу та його динаміка

Показник
Рік
Попит
Річний попит на послуги/інфраструктуру
1
1547 люд.
Економічне обґрунтування

Альтернативні технічні рішення

Технічне рішення 1

Капітальний ремонт харчоблоку

Технічне рішення 2

Модернізація харчоблоку

Загальні витрати34'533'259 ГРН44'350'000 ГРН
  • На підготовку
  • 915'000 ГРН300'000 ГРН
  • На реалізацію
  • 32'920'643 ГРН22'500'000 ГРН
  • На експлуатацію
  • 609'916 ГРН21'500'000 ГРН
  • На закриття
  • 87'700 ГРН50'000 ГРН
    Середньорічні витрати383'750 ГРН25'000'000 ГРН
    Тривалість проєкту, в т.ч.24 місяці24 місяці
  • Термін розробки повного ТЕО
  • 12 місяців12 місяців
  • Термін реалізації
  • 12 місяців12 місяців
    Тривалість експлуатації120 місяців240 місяців
    Цільові показникиВизначені Не визначені
    Статус технічного рішення
    Активне
    В очікуванні
    Компоненти технічного рішення
    До компонентів
    1
    До компонентів
    0

    Фінансове обґрунтування

    Загальний бюджет проєкту

    Загальний попередній бюджет34'533'259 ГРН44'350'000 ГРН
    Капітальні витрати34'533'259 ГРН44'350'000 ГРН
    Операційні витрати0 ГРН0 ГРН

    Попередній розпис видатків

    Операційні витрати на реалізацію0 ГРН0 ГРН
    На підготовку915'000 ГРН300'000 ГРН
    На реалізацію32'920'643 ГРН22'500'000 ГРН
    На експлуатацію609'916 ГРН21'500'000 ГРН
    На закриття87'700 ГРН50'000 ГРН

    Середня вартість проєкту на одного отримувача послуги

    Одиниця послугисередня вартість проєкту на одного отримувача послуги
    Вартість одиниці послуги24'031 ГРН

    Дохідність проєкту

    Чи передбачається проєктом отримання доходу?

    ВідповідьНіНі

    Механізми фінансування проєкту

    Чи визначені джерела та механізми фінансування?

    Джерело та механізмТакНі

    Джерела фінансування

    Затверджені кошти0 ГРН0 ГРН
    Очікувані кошти0 ГРН0 ГРН
    Управлінське обґрунтування

    Оцінка ризиків

    Економічний ризикВизначеніНе визначені
    Підсумки техніко-економічного аналізу
    Економічний аналіз
    Соціальні вигоди та витрати
    окращення здоров’я дітей. Забезпечення якісного, збалансованого та безпечного харчування відповідно до сучасних стандартів. Зменшення випадків харчових отруєнь, алергій та шлунково-кишкових захворювань. Формування у дітей здорових харчових звичок. Підвищення рівня соціальної справедливості Створення рівних умов для всіх дітей (в т.ч. з малозабезпечених родин) щодо доступу до якісного харчування. Підвищення довіри до державних/муніципальних послуг серед батьків та громадськості. Покращення умов праці персоналу Створення безпечного, ергономічного та сучасного робочого середовища для кухарів, техперсоналу, медиків. Зменшення фізичного навантаження та виробничих ризиків завдяки новому обладнанню. Можливість підвищення кваліфікації персоналу у сфері сучасного харчування та НАССР. Підвищення якості освітнього процесу Покращення фізичного самопочуття учнів сприяє концентрації уваги, успішності та дисципліні. Харчування, організоване в належних умовах, сприяє позитивному психологічному клімату у школі/закладі. Соціальна згуртованість громади Участь громади в контролі якості харчування та реалізації проєкту зміцнює взаємодію між адміністрацією, батьками та педагогами.
    Екологічні вигоди та витрати
    Зменшення енергоспоживання Встановлення сучасного енергоефективного обладнання (індукційні плити, пароконвектомати, холодильники класу A++). Світлодіодне освітлення з автоматичним регулюванням. Зниження витрат електроенергії на одиницю виробленої продукції. Раціональне використання води Встановлення економних змішувачів і рукомийників із сенсорним керуванням. Оптимізація процесів миття посуду та обладнання — менше втрат води. Результат: зниження водоспоживання → зменшення навантаження на водопровідну та каналізаційну систему.
    Непрямі вигоди та витрати
    Непрямі вигоди підсилюють цінність проєкту для громади, учнів, батьків, персоналу і влади, перетворюючи капітальний ремонт з простого будівельного проєкту на інструмент сталого розвитку освітньої та соціальної сфер