Капітальний ремонт харчоблоку Сколівського закладу загальної середньої освіти I - III ступенів №3 Сколівської міської ради

Сколівська територіальна громада налічує 12 закладів загальної середньої освіти та 1 заклад початкової освіти. Це понад 2000 здобувачів освіти. Важливість правильного харчування для оптимального розвитку дітей є надзвичайно важливим аспектом в їхньому житті.у нашій громаді гарячим харчуванням забезпечені лише пільгові категорії учнів і це лише в чотирьох закладах освіти (близько 15% від загальної кількості учнів по мережі). Варто зауважити, що капітальний ремонт харчоблоків цих закладів проводився вже дуже давно, відтак розраховувати на наявність сучасного технологічного обладнання, дотримання всіх санітарно-гігієнічних норм та безпеку і комфорт, не варто.Тож, рішення щодо капітального ремонту  харчоблоку  Сколівського закладу загальної середньої освіти І-ІІІ ступенів №3 Сколівської міської ради та створення опорної кухні, на базі якої буде здійснено отримання сировини, обробка, приготування їжі та доставка  готової продукції  до закладів освіти-отримувачів послуги дасть можливість організувати гаряче харчування для всіх без винятку учасників освітнього процесу у всіх закладах освіти І-ІІІ ступенів нашої громади.Станом на сьогодні у Сколівському закладі загальної середньої освіти І-ІІІ ступенів №3 Сколівської міської ради є харчоблок площею 72,4 кв. м. та обідня зала площею 82,3 кв. м., чого недостатньо для реалізації проєкту опорної кухні, відтак проєктом передбачено залучення додаткових приміщень, іх переоснащення з відповідним зонуванням, а саме: зоною зберігання, заготівельною зоною, службово-побутовою, зоною основного приготування, зоною миття та зберігання столового та кухонного інвентарю, зоною видачі готових страв, зоною миття рук та службовою-побутовою зоною для персоналу. Також модернізації потребує й обладнання, тому проєктом передбачається закупівля не лише комфортних  столів та стільців для обідньої зали, але й піч пароконвектаційна на 20 рівнів, теплова кулінарна система для варіння, смаження та тушкування на 150 літрів, холодильна та морозильна шафи, візок для безпечного виймання продуктів, які готуються та іх транспортування у контейнерах для поставки в інші заклади освіти. Транспортний засіб для перевезення готової продукції наявний і є на балансі відділу освіти, мололі та спорту Сколівської міської ради. Важливої уваги також було приділено безбар’єрності проєкту, а саме передбачено пандуси для в’їзду у будівлю та обідню залу, умивальники для маломобільних груп населення.Реалізація цього проекту надасть можливість не лише змінити систему харчування – від технологічних процесів, підходу до послуг харчування та обладнання харчоблоків до поведінкових аспектів ісуспільного сприйняття та розуміння здорового харчування й корисних харчових звичок, але й допоможе зменшити соціальну нерівність, адже всі діти, незалежно від фінансового стану їхніх сімей, отримають доступ до якісного харчування, що забезпечує рівні можливості для всіх учнів у громаді. Також актуальність проєкту полягає в оптимізації споживанняенергоресурсів завдяки використання енергоефективного обладнання.А створення у шкільній їдальні сучасної зони прийому їжі, відпочинку та комфорту; використання у процесі приготування передових технологій, що спрямоване на збереження вітамінів імінеральних речовин у продуктах харчування  сприятиме формуванню в учняхрозуміння здорового харчування й корисних харчових звичок.Підсумовуючи, можна зробити висновок, що наявність хоча б одного сучасного  модернізованого харчоблоку, який відповідатиме санітарним нормам та вимогам стане важливим кроком для підвищення якості освіти та забезпечення здорового розвитку молодого покоління у майбутньому.