Мета публічного інвестиційного проєкту: створення безпечних, сучасних та енергоефективних умов для організації якісного та здорового харчування здобувачів освіти шляхом комплексної модернізації приміщень харчоблоку та їдальні, оновлення інженерних мереж, технологічного обладнання і дотримання санітарно-гігієнічних та безпекових вимог, визначених чинним законодавством України. Досягнення мети передбачається шляхом реалізації таких ключових заходів: Будівельно-ремонтні роботи: - капітальний ремонт приміщень харчоблоку та обідньої зали; -заміна підлоги, стінових покриттів, стелі відповідно до санітарних норм; - оновлення систем водопостачання, каналізації, вентиляції та електромереж. Технологічна модернізація: -закупівля сучасного енергоефективного кухонного обладнання; -облаштування зонування виробничих процесів відповідно до принципів НАССР; -встановлення холодильного, теплового та мийного обладнання. Забезпечення безпеки та доступності: -дотримання вимог пожежної та техногенної безпеки; -створення умов безбар’єрного доступу до їдальні; -впровадження системи контролю якості та безпечності харчових продуктів. Організаційні заходи: -підготовка персоналу до роботи за оновленими стандартами; -впровадження сучасного меню та технологічних карт; -нформаційно-просвітницька робота щодо культури здорового харчування. Обґрунтування наявного розриву між поточним станом і цільовим рівнем. Поточний стан -фізичний знос будівельних конструкцій та інженерних мереж; -застаріле технологічне обладнання з високим енергоспоживанням; -невідповідність окремих приміщень сучасним санітарним і безпековим вимогам; -обмежена пропускна спроможність їдальні; -відсутність повноцінного впровадження принципів НАССР. Цільовий рівень після реалізації проєкту: -повна відповідність державним санітарним нормам і вимогам безпеки; -сучасний енергоефективний харчоблок із раціональним зонуванням; -належні умови для приготування та споживання безпечної їжі; -можливість забезпечення гарячим харчуванням усіх учнів; -зменшення експлуатаційних витрат і підвищення якості послуг. Сутність розриву: - Розрив між поточним станом і цільовим рівнем полягає у невідповідності матеріально-технічної бази харчоблоку сучасним санітарним, технологічним та енергоефективним стандартам, що обмежує можливість забезпечення якісного та безпечного харчування здобувачів освіти. Реалізація проєкту повністю усуває цей розрив шляхом комплексної модернізації інфраструктури та організації харчування.

Обґрунтування недостатності наявної інфраструктури. Наявна матеріально-технічна база харчоблоку та їдальні: -не відповідає сучасним санітарним і технологічним вимогам; -не забезпечує безпечного та якісного приготування їжі у повному обсязі; -призводить до підвищених експлуатаційних витрат та енергоспоживання; -перешкоджає впровадженню системи НАССР і сучасних підходів до здорового харчування. Таким чином, існуюча інфраструктура є функціонально та технічно застарілою і потребує комплексного капітального ремонту та модернізації, що повністю узгоджується з цілями публічного інвестиційного проєкту. Результати вирішення проблем у разі реалізації проєкту Реалізація публічного інвестиційного проєкту «Капітальний ремонт харчоблоку та їдальні школи» забезпечить комплексне усунення наявних інфраструктурних, санітарно-гігієнічних та організаційних проблем, що стримують належне функціонування системи шкільного харчування. 1. Інфраструктурні результати: -проведення повного капітального ремонту приміщень харчоблоку та обідньої зали; -оновлення інженерних мереж (водопостачання, каналізація, вентиляція, електропостачання); -створення сучасного технологічного зонування виробничих процесів; -забезпечення безбар’єрного доступу до приміщень їдальні; -підвищення енергоефективності будівлі та зменшення експлуатаційних витрат. 2. Технологічні результати: -оснащення харчоблоку сучасним енергоефективним кухонним, холодильним і мийним обладнанням; -впровадження принципів системи НАССР для контролю безпечності харчових продуктів; -оптимізація процесів приготування та видачі їжі; -підвищення надійності та безперервності роботи харчоблоку. 3. Соціальні результати: -забезпечення якісним та безпечним гарячим харчуванням усіх здобувачів освіти; -покращення умов перебування учнів у закладі освіти; -формування культури здорового харчування; -підвищення рівня задоволеності батьків освітніми послугами; -створення безпечних і комфортних умов праці для персоналу. 4. Освітні та здоров’язбережувальні результати: -зменшення ризиків харчових отруєнь і захворювань, пов’язаних із неякісним харчуванням; -підвищення працездатності, концентрації уваги та навчальної мотивації учнів; -підтримка реалізації державної політики щодо здорового харчування дітей у закладах освіти. 5. Економічні результати: -скорочення витрат на енергоресурси та технічне обслуговування; -зменшення аварійних ремонтів і втрат від простою обладнання; -підвищення ефективності використання бюджетних коштів у довгостроковій перспективі. Узагальнений ефект реалізації проєкту. У результаті впровадження проєкту буде створено сучасну, безпечну та енергоефективну інфраструктуру шкільного харчування, що: повністю відповідатиме чинним санітарним, технологічним і безпековим вимогам; забезпечить доступ до якісного гарячого харчування для всіх учнів; сприятиме збереженню здоров’я дітей та підвищенню якості освітнього процесу; створить сталий соціально-економічний ефект для громади. Таким чином, реалізація проєкту матиме довгостроковий позитивний вплив на безпеку, здоров’я та освітні можливості здобувачів освіти, а також на ефективність функціонування закладу освіти загалом.