Метою проєкту є забезпечення доступу до якісного та безпечного харчування у закладі освіти шляхом розвитку сучасної інфраструктури їдальні (харчоблоку), покращення умов організації харчування учнів Бобровицького закладу загальної середньої освіти І–ІІІ ступенів №1 м. Бобровиця шляхом реконструкції харчоблоку. Це передбачає створення сучасного, безпечного та енергоефективного простору, який відповідає вимогам чинного законодавства України, санітарних норм та стандартів системи безпечності харчових продуктів (HACCP). Основна увага приділяється: забезпеченню якісного, збалансованого та безпечного харчування дітей; оновленню матеріально-технічної бази для підвищення ефективності роботи персоналу; зменшенню енергоспоживання і витрат на експлуатацію приміщення; створенню умов для впровадження нових стандартів шкільного харчування, розроблених відповідно до реформи освіти та охорони здоров’я. Спосіб досягнення мети: Для досягнення поставлених цілей передбачено реалізацію комплексу будівельно-монтажних і технічних заходів: Будівельно-ремонтні роботи: реконструкція приміщень харчоблоку з переплануванням функціональних зон (кухонна, мийна, складська, роздавальна); заміна покриттів підлоги, стін і стелі з використанням вологостійких та санітарно-безпечних матеріалів; утеплення зовнішніх огороджувальних конструкцій, заміна вікон і дверей на енергоефективні. Модернізація інженерних систем: заміна систем водопостачання, водовідведення, електропостачання, вентиляції та освітлення; встановлення системи примусової вентиляції з витяжними зонтами. Оновлення технологічного обладнання: придбання та встановлення сучасного кухонного обладнання (плити, пароконвектомати, холодильне обладнання, виробничі столи); облаштування зон для приготування, зберігання і видачі їжі згідно з вимогами HACCP. Організаційно-технічні заходи: впровадження енергоощадних технологій та систем обліку споживання ресурсів; підготовка персоналу до роботи з новим обладнанням; контроль якості виконання робіт і відповідності санітарним вимогам. Результатом реалізації проєкту стане створення сучасного, комфортного, енергоефективного та безпечного харчоблоку, що забезпечить повноцінне, безпечне та якісне харчування учнів школи.

Проблеми, які вирішує проєкт: Застарілий стан приміщення харчоблоку. Існуюче приміщення харчоблоку не відповідає сучасним санітарним і технічним вимогам, має зношені конструкції, покриття та комунікації. Це ускладнює безпечну організацію харчування дітей. Невідповідність санітарно-гігієнічним нормам. Система вентиляції, освітлення та водопостачання потребує модернізації. Недостатня кількість технологічного обладнання не дає змоги забезпечити ефективну роботу кухні та дотримання стандартів безпечності (HACCP). Низька енергоефективність. Через застарілі вікна, двері та системи комунікацій відбуваються значні тепловтрати, що призводить до підвищеного споживання енергії та додаткових витрат на утримання приміщення. Незадовільні умови праці персоналу. Недостатнє освітлення, застаріле обладнання та нераціональне планування приміщень ускладнюють виконання виробничих процесів і знижують продуктивність працівників харчоблоку. Результати реалізації проєкту: Створення сучасного та безпечного харчоблоку. Завдяки реконструкції приміщення та модернізації інженерних мереж буде створено комфортні умови для приготування, зберігання і видачі їжі відповідно до сучасних санітарно-гігієнічних вимог. Покращення якості харчування учнів. Нове технологічне обладнання дозволить готувати страви відповідно до стандартів здорового харчування та забезпечить стабільну якість продукції. Підвищення енергоефективності закладу. Встановлення енергоощадних систем освітлення, вентиляції, заміна вікон і утеплення конструкцій зменшить витрати енергоресурсів на 20–30%. Покращення умов праці персоналу. Модернізоване приміщення з оптимальним мікрокліматом і новим обладнанням створить безпечні, зручні та ефективні умови роботи кухарів і технічного персоналу. Соціальний ефект. Реалізація проєкту сприятиме формуванню позитивного іміджу закладу освіти, покращенню здоров’я дітей, підвищенню довіри батьків та зміцненню громади.