Модернізація майстерень і лабораторій - створення Кулінарного ХАБУ: впровадження моделі "Опорна кухня" на базі ЗП(ПТ)О "Запорізький професійний коледж готельно-ресторанного бізнесу"
Сектор
Освіта і наука
Напрям
Модернізація інфраструктури закладів професійної та фахової передвищої освіти
Попереднє інвестиційне ТЕО
Статус проєкту
Інвестиційне ТЕО
Входження в портфель
Місцевий рівень ЄПП
Реалізація
Завершення
- Підготовка
- Загальний опис
- Стратегічне обґрунтування
- Економічне обґрунтування
- Комерційне обґрунтування
- Фінансове обґрунтування
- Управлінське обґрунтування
Загальна інформація
Опис проєкту
Проєкт передбачає модернізацію майстерень і лабараторій закладу професійної (професійно-технічної) освіти "Запорізький професійний коледж готельно-ресторанного бізнесу" та спрямований на створення сучасного "Кулінарного Хабу" (впровадження моделі "опорна кухня")
Мета проєкту
Основна мета:
Підвищення якості послуг
Додаткова мета:
Модернізація для відповідності сучасним стандартам, Поява нових виробничих потужностей
Опис мети проєкту та способи її досягнення
Створення багатофункціонального Кулінарного ХАБУ шляхом модернізації навчально-виробничих майстерень і лабораторій та впровадження моделі «Опорна кухня» для підвищення якості професійної підготовки здобувачів освіти, розвитку дуальної освіти й задоволення потреб регіонального ринку праці. Забезпечить реалізацію Стратегії реформи шкільного харчування
Проблеми та способи їх вирішення в наслідок реалізації проєкту
Наявна інфраструктура коледжу потребує комплексної модернізації, оновлення обладнання та впровадження інноваційних освітніх моделей. Саме створення Кулінарного ХАБУ з впровадженням моделі «Опорна кухня» дозволить подолати існуючі проблеми, забезпечити відповідність підготовки кадрів сучасним вимогам ринку праці та перетворити коледж на регіональний центр професійної досконалості, а також забезпечити якісним харчуванням учнів шкіл.
Соціально-економічний контекст
Показник
Значення
Кількість людей, що користуватимуться послугою
4000 люд.
Стратегічне обґрунтування
Стратегічна доцільність проєкту
Сектор
Освіта і наука
Підсектор
Професійна освіта, спеціалізована освіта
Напрям
Модернізація інфраструктури закладів професійної та фахової передвищої освіти
Стратегічний документ
Стратегія розвитку територіальної громади
Завдання
D.1.2 Формування єдиного освітнього простору міста
Цілі проєкту
Показник
Базове значення
Цільовe значення
Модернізація майстерень і лабораторій - створення Кулінарного ХАБУ: впровадження моделі "Опорна кухня" на базі ЗП(ПТ)О "Запорізький професійний коледж готельно-ресторанного бізнесу
1 од
0 од
Цілі сталого розвитку проєкту
Попит на послугу та його динаміка
Яка методологія застосовувалася при оцінці попиту?
комплексна (змішана) методологія, що поєднує кількісні та якісні методи аналізу ринку праці та освітніх потреб
Чи застосовано при оцінці попиту дані зовнішніх джерел інформації?
Так
інтернет ресурси
Чи враховано в прогнозі попиту останні демографічні та економічні прогнози?
Так
враховано в прогнозі попиту останні демографічні та економічні прогнози
Показник
Рік
Попит
Річний попит на послуги/інфраструктуру
1
5335 од
Економічне обґрунтування
Аналіз впливу проєкту на екологію та зміну клімату
Чи передбачає запланована діяльність потенційний позитивний внесок у досягнення кліматичних або довкіллєвих цілей?
Перехід до циркулярної економіки
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
Адаптація до зміни клімату
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
Запобігання та контроль забруднення
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
Стале використання та захист водних і морських ресурсів
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
Захист і відновлення біорізноманіття та екосистем
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
Пом'якшення наслідків зміни клімату
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
Чи очікується, що запропонований проект може завдати значної шкоди будь-якій з наступних кліматичних або довкіллєвих цілей?
Захист і відновлення біорізноманіття та екосистем
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
Адаптація до зміни клімату
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
Запобігання та контроль забруднення
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
Перехід до циркулярної економіки
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
Пом'якшення наслідків зміни клімату
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
Стале використання та захист водних і морських ресурсів
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
Стійкість та інклюзивність проєкту
Визначте потенційні гендерні ризики проєкту та зазначте можливі способи їх подолання:
Проєкт може призвести до примусового переселення жінок, чоловіків та інших гендерних груп або втрати доступу до ресурсів
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
Не застосовується для мого проєкту
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
Інші гендерні ризики
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
Існують ризики погіршення мобільності або безпеки жінок, чоловіків та інших гендерних груп під час будівництва/експлуатації
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
Існує ризик зменшення економічних можливостей жінок, чоловіків та інших гендерних груп (наприклад, втрати робочих місць або торгівельних точок)
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
Чи передбачено проєктом покращення доступу жінок до послуг?
Не застосовується для мого проєкту
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
Інші переваги від реалізації проєкту
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
Передбачене навчання або підвищення кваліфікації для жінок у приватному секторі
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
Проєкт покращить доступ жінок до освіти (початкової, середньої, професійної)
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
Проєкт створить робочі місця, доступні для жінок (тимчасово або постійно)
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
Проєкт покращить доступ жінок до безпечної води, їжі, медичних послуг
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
Чи передбачена участь організацій громадянського суспільства, які представляють жінок та вразливі групи, у процесі консультацій?
Ні
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
Альтернативні технічні рішення
Технічне рішення 1
Модернізація майстерень і лабораторій - створення Кулінарного ХАБУ: впровадження моделі "Опорна кухня" на базі ЗП(ПТ)О "Запорізький професійний коледж готельно-ресторанного бізнесу"
Технічне рішення 2
Будівництво навчального корпусу з виробничою складовою для підготовки фахівців готельно-ресторанної сфери
Загальні витрати35'000'000 ГРН65'000'000 ГРН
Середньорічні витрати100'000 ГРН9'800'000 ГРН
Тривалість проєкту, в т.ч.12 місяців41 місяць
Тривалість експлуатації300 місяців600 місяців
Цільові показникиВизначені Визначені
Статус технічного рішення
Активне
[Технічне рішення було обрано для подальшого детального аналізу чи реалізації.]
Відхилене
[Технічне рішення не було обрано для подальшого детального аналізу чи реалізації.]
Компоненти технічного рішення
Комерційне обґрунтування
Оцінка ринку постачальників та підрядників
Чи ймовірно, що проєкт залучить достатню кількість учасників торгів, щоб забезпечити реальну конкуренцію, яка спонукатиме учасників торгів мислити інноваційно та максимізувати якість своїх пропозицій?
Так
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
проєкт залучить достатню кількість учасників торгів
Чи становить проєкт інтерес для участі малих і середніх підприємств?
Так
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
проєкт становить інтерес для участі малих і середніх підприємств
Чи залучить проєкт національних або міжнародних постачальників та підрядників?
Так, лише національних
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
проєкт залучить національних підрядників
Чи проводився аналіз доступних варіантів закупівель для технічного рішення
Так
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
на ринку достатня кількість компаній з відповідними ліцензіями та дозволами
Фінансове обґрунтування
Загальний бюджет проєкту
Загальний попередній бюджет35'000'000 ГРН65'000'000 ГРН
Капітальні витрати35'000'000 ГРН65'000'000 ГРН
Операційні витрати0 ГРН0 ГРН
Попередній розпис видатків
Операційні витрати на реалізацію0 ГРН0 ГРН
На підготовку1'500'000 ГРН7'500'000 ГРН
На реалізацію33'500'000 ГРН45'000'000 ГРН
На експлуатацію0 ГРН12'000'000 ГРН
На закриття0 ГРН500'000 ГРН
Чи було застосовано при розрахунку орієнтовного бюджету методичні рекомендації, затверджені Міністерством фінансів України?
Так
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
Чи було застосовано при розрахунку орієнтовного бюджету методичні рекомендації, затверджені Міністерством фінансів України?
Так
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
Середня вартість проєкту на одного отримувача послуги
Одиниця послугиСередня вартість проєкту на одного отримувача послуги або одиницю продукції
Вартість одиниці послуги8'750 ГРН
Дохідність проєкту
Чи передбачається проєктом отримання доходу?
ВідповідьНіНі
Доступність послуг
Чи проведено аналіз доступності послуг для споживачів та їх фінансової спроможності оплачувати встановлені тарифи?
Ні – аналіз не проведено
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
Механізми фінансування проєкту
Чи визначені джерела та механізми фінансування?
Джерело та механізмТакНі
Джерела фінансування
Затверджені кошти0 ГРН0 ГРН
Очікувані кошти0 ГРН0 ГРН
Державно-приватне партнерство
Чи була проведена якісна та кількісна оцінка придатності проєкту для реалізації через механізм ДПП?
Проєкт не підпадає під формат ДПП за своєю природою/характером
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
Чи наявні, після проведення відповідного дослідження, приватні інвестори, зацікавлені щодо можливості реалізації проєкту у форматі ДПП
Ні
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
Підсумки техніко-економічного аналізу
Залучення програм підготовки проєктів і потреба в фінансуванні
Чи потребує проєкт додаткової допомоги в підготовці з боку програм підготовки проєктів (PPF)?
Інше
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
Доопрацювання наявної документації щодо підготовки попереднього техніко-економічного обґрунтування
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
Актуалізація наявної документації щодо підготовки техніко-економічного обґрунтування
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]
Актуалізація наявної документації щодо підготовки проєктно-кошторисної документації (ПКД)
[Відповідь надано на Інвестистиційному ТЕО]