Метою публічного інвестиційного проєкту є забезпечення учнів та працівників закладів освіти Дубівської громади якісним, безпечним і збалансованим харчуванням шляхом модернізації харчоблоків та встановлення сучасного енергоефективного обладнання, що відповідатиме чинним санітарно-гігієнічним і технологічним вимогам. Способи досягнення мети: Проведення технічного аудиту існуючих харчоблоків у закладах освіти для визначення їхнього фактичного стану, рівня зносу обладнання та конкретних потреб у модернізації. Розробка проєктно-кошторисної документації та технічних завдань для закупівлі нового обладнання з урахуванням сучасних вимог до організації харчування дітей. Закупівля та монтаж сучасного технологічного обладнання, зокрема пароконвектоматів, енергоефективних плит, духових шаф, холодильних і морозильних камер, систем очищення та утилізації відходів. Покращення умов праці персоналу через оснащення робочих місць безпечними, ергономічними та автоматизованими пристроями для приготування їжі. Навчання персоналу роботі з новим обладнанням, дотриманню технологічних процесів та стандартів здорового харчування. Організація моніторингу якості харчування після модернізації, щоб забезпечити сталість результатів і контроль ефективності використання ресурсів. Обґрунтування розриву між поточним станом і цільовим рівнем: Наразі більшість харчоблоків у школах громади оснащені застарілим обладнанням, яке має високий рівень зносу та не відповідає сучасним вимогам енергоефективності й санітарної безпеки. У багатьох закладах відсутні пароконвектомати, холодильні камери недостатньої потужності, а процес приготування страв здійснюється вручну, що збільшує навантаження на персонал і знижує якість харчування. Це унеможливлює повноцінне впровадження здорового харчування та дієтичного меню для дітей із особливими потребами. Цільовий рівень передбачає створення сучасної системи харчування, що відповідає державним стандартам, із безпечним, енергоефективним та автоматизованим обладнанням. Модернізовані харчоблоки дозволять приготувати страви швидше, зберігаючи їхню харчову цінність, забезпечити належні санітарні умови, зменшити витрати на енергоносії на 30% і підвищити задоволеність учнів і батьків якістю харчування. Таким чином, реалізація проєкту усуне наявний розрив між застарілою матеріально-технічною базою шкільних харчоблоків і сучасними стандартами безпечного, корисного та комфортного харчування дітей у закладах освіти.

Ключовими проблемами, які має вирішити реалізація проєкту «Облаштування харчоблоків закладів загальної середньої освіти громади», є застаріла матеріально-технічна база харчоблоків, низька якість та безпека шкільного харчування, відсутність сучасних умов праці персоналу і неефективне використання енергоресурсів. На сьогодні більшість харчоблоків у школах Дубівської громади експлуатуються понад 30 років без суттєвих оновлень. Обладнання зношене, морально застаріле, енергоємне та не відповідає сучасним санітарно-гігієнічним вимогам. Відсутність сучасних пароконвектоматів, холодильних камер належного об’єму, систем вентиляції та очищення обмежує можливість приготування якісних, корисних і збалансованих страв. Це призводить до перевантаження працівників їдалень, збільшення часу приготування їжі та втрати поживної цінності продуктів. Актуальність проблеми зумовлена необхідністю забезпечення дітей безпечним і здоровим харчуванням відповідно до державних стандартів та нових норм санітарного регламенту для закладів освіти. У сучасних умовах саме шкільне харчування є важливою складовою збереження здоров’я дітей, профілактики захворювань і формування культури здорового способу життя. Крім того, використання старого обладнання створює надмірне навантаження на місцевий бюджет через великі енерговитрати та часті поломки. У разі невирішення проблеми громада може зіткнутися з низкою негативних наслідків: подальше погіршення умов харчування учнів, що впливатиме на їхній фізичний та психологічний стан; ризики недотримання санітарних вимог і можливі випадки харчових отруєнь; низький рівень задоволеності батьків та учнів якістю харчування; нераціональне використання бюджетних коштів через неефективне енергоспоживання та ремонт застарілого обладнання; зниження престижу освітніх закладів громади. У результаті реалізації проєкту очікується створення сучасної, енергоефективної та безпечної системи шкільного харчування. Модернізовані харчоблоки дозволять: забезпечити 100% учнів і працівників шкіл якісним, різноманітним і збалансованим харчуванням; скоротити енергоспоживання до 30% завдяки встановленню нового обладнання; поліпшити умови праці кухонного персоналу; підвищити задоволеність учнів і батьків якістю харчових послуг; сприяти формуванню позитивного іміджу освітніх закладів та підвищенню загальної якості освітнього процесу. Отже, реалізація проєкту має не лише інфраструктурне, а й соціальне значення — вона покращить добробут дітей, підвищить рівень довіри до системи освіти та сприятиме сталому розвитку Дубівської громади.